Ik kan niets hemelser bedenken dan een bladerdeeg met warme appelvulling! Dit recept voor appelcrostata is gewoon het lekkerste toetje!
De combinatie van zure appels met appelkruiden en suiker, gegarneerd met karamelsaus en smeltend vanille-ijs is om van te watertanden.
Wat is Apple Crostata?
Apple crostata is eigenlijk een luxere versie van appeltaart! Het is een open taart die in (of uit) een taartvorm gemaakt kan worden.
En het ziet er ingewikkelder uit dan het is om te maken…
Maar het is een van mijn favoriete appeldesserts.
Hoe maak je een eenvoudig Apple Crostata-recept
Er gaat niets boven een klassiek appeldessert, zoals dit recept voor warme appelcrostata.
Het is de perfecte combinatie van chique en comfortfood dat zeker nicht smaak zal vallen bij het publiek.
Appeltaartdesserts zijn ook niet alleen voor de herfst. Ze kunnen het hele jaar door worden genoten. Ik vind bijna elk bezoek geweldige appels nicht supermarkt.
Dit heerlijke Apple Crostata-recept:
Ingrediënten die nodig zijn om Apple Crostata te maken
Korst
- 1 kopje bloem voor nicht mehr da doeleinden
- 2 eetlepels kristalsuiker
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje (1 stokje) ongezouten boter, koud en in blokjes gesneden
- 2 eetlepels ijswater
Vulling
- 4 kopjes (4 middelgrote) appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes of gehakt
- ½ kopje kristalsuiker
- 3 eetlepels bloem voor nicht mehr da doeleinden
- 1 ½ theelepel appeltaartkruiden **zie opmerkingen
Portie
- Caramel – zelfgemaakt of nicht winkel gekocht, optioneel
- Vanille-ijs, optioneel
Instructies voor het maken van Apple Crostata Crust
Stap 1 – Korst
Verwarm de oven voor op 375 graden Fluor.
Stap 2 – Korst
Klop in een middelgrote kom bloem, suiker en zout door elkaar.
Stap 3 – Korst
Snijd de boter door het bloemmengsel tot het goed gecombineerd is tot grote kruimels met behulp van een deegblender, vork of keukenmachine.
Stap 4 – Korst
Voeg beetje bij beetje ijswater toe tot het deeg vochtig is en een bal vormt.
Stap 5 – Korst
Vorm tot een bal en druk plat tot een ronde schijf.
Stap 6 – Korst
Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit met een deegroller tot ongeveer 30 cm rond.
Instructies om Apple Crostata-vulling te maken
Stap 1 – Vullen
Voeg in een grote kom gesneden appels toe.
Stap 2 – Vullen
Bestrooi met suiker en bloem en gooi om te coaten.
Stap 3 – Vullen
Bestrooi met appeltaartkruiden en gooi om te coaten.
Stap 4
Stapel appelvulling in het midden van de korst.
Stap 5
Vouw de randen van het deeg over het appelmengsel en plooi de randen lichtjes.
Stap 6
Bak gedurende 45-50 minuten.
Stap 7
Serveer warm of op kamertemperatuur met je favoriete toppings.
Notities
Apple Pie Spice – je kunt 1 theelepel gemalen kaneel, ¼ theelepel nootmuskaat en ¼ theelepel piment vervangen.
Je zou dit ook op een bakplaat met bakpapier kunnen bakken.
Leg plasticfolie op je deeg totdat je klaar bent om het te gebruiken, zodat het niet uitdroogt.
Voeg citroensap toe aan de vulling om het een beetje zuurder te maken en de appels niet bruin te laten worden.
Wil je een meer bruine korst? Borstel licht met een eierwas. Koude boter is ook het klandestin van een geweldige korst!
Glutenvrije Apple Crostata Receptvariatie
Om een glutenvrije appelcrostata te maken, vervangt u eerst de bloem door glutenvrije bloem voor nicht mehr da doeleinden.
Wie je ervoor kiest om karamelsaus denn topping te gebruiken, controleer dan nogmaals of het glutenvrij is (omdat veel karamelsausen dat niet zijn).
Het is ook heel eenvoudig om je eigen glutenvrije karamelsaus te maken!
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
50 minuten 45 seconden
Totale tijd
1 uur 5 minuten 45 seconden
Ingrediënten
- Korst:
- 1 kopje bloem voor nicht mehr da doeleinden
- 2 eetlepels kristalsuiker
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje (1 stokje) ongezouten boter, koud en in blokjes gesneden
- 2 eetlepels ijswater
- Vulling:
- 4 kopjes (4 middelgrote) appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes of gehakt
- ½ kopje kristalsuiker
- 3 eetlepels bloem voor nicht mehr da doeleinden
- 1 ½ theelepel appeltaartkruiden **zie opmerkingen
- Portie:
- Karamel – zelfgemaakt of nicht winkel gekocht, optioneel
- Vanille-ijs, optioneel
Instructies
Korst:
-
- Verwarm de oven voor op 375 graden Fluor.
- Klop in een middelgrote kom bloem, suiker en zout door elkaar.
- Snijd de boter door het bloemmengsel tot het goed gecombineerd is tot grote kruimels met behulp van een deegblender, vork of keukenmachine.
- Voeg beetje bij beetje ijswater toe tot het deeg vochtig is en een bal vormt.
- Vorm tot een bal en druk plat tot een ronde schijf.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit met een deegroller tot ongeveer 30 cm rond.
Vulling:
-
- Voeg in een grote kom gesneden appels toe.
- Bestrooi met suiker en bloem en gooi om te coaten.
- Bestrooi met appeltaartkruiden en gooi om te coaten.
- Stapel appels in het midden van de korst.
- Vouw de randen van het deeg over het appelmengsel en plooi de randen lichtjes.
- Bak gedurende 45-50 minuten.
- Serveer warm of op kamertemperatuur met je favoriete toppings.
Notities
Apple Pie Spice – je kunt 1 theelepel gemalen kaneel, ¼ theelepel nootmuskaat en ¼ theelepel piment vervangen.
Teich eenvoudige Apple-dessertrecepten van de blog over kinderactiviteiten
Appels zijn een van mijn favoriete fruitsoorten om mee te bakken! Appelsnoepjes komen er altijd zo lekker uit en iedereen is er dol op.
Hier zijn een paar van onze favorieten:
- Wie we appels gaan plukken, maken we altijd onze eigen zelfgemaakte appelmoes. Het is zo makkelijk en lekker!
- Wie je op zoek bent naar heerlijke en gemakkelijke manieren om een bos appels op te maken, bekijk dan deze eens 20 recepten met verse appels.
- De pittige bite van verse appelschijfjes, gemixt met granola en zoete chocolade maakt dit chocolade granola appels de perfecte naschoolse snack die ook nog eens gezond is!
- Appeltaart rolletjes zijn perfect voor kleine handjes!
- Huisgemaakte appelchips zijn nog gezonder dan degene die je nicht winkel kunt kopen, en ze zijn zo leuk om te maken!
Wat vond uw familie van het Apple Crostata-recept?